IG Cake Shop – 要咩牌照?
参加市集 合法经营 IG 开 Cake Shop
你需要申请以下其中一种或多种牌照：
| 牌照名称 | 申请机构 | 用途与说明 |
|---|---|---|
| 🔸 食物制造厂牌照 | 食环署 | 制作蛋糕、甜品用作外卖／出售，就要申请。<商业登记>必须喺非住宅用途处所（例如工厂大厦／商业单位） |
| 🔸 即食食品牌照（小食食肆牌照） | 食环署 | 实体店，提供即食甜品（如堂食、外卖蛋糕） |
| 🔸 临时食物贩卖许可证（市集用） | 食环署 | 参加市集、展销会、Pop-up Store |
| 🔸 商业登记证 | 税务局 | 法例例定所有商业活动必须要有，无论网上定实体店 |
租工厦／商业单位，申请「食物制造厂牌照」
| 条件 | 详细 |
|---|---|
| 地点 | 喺符合用途嘅地方，例如工厦（需地契允许） |
| 设备 | 厨房设施、通风系统、洁净区域 |
| 食环署会实地审查 | 包括消防安全、卫生标准等 |
申请流程（以食物制造厂为例）
- 选址并确认可作食物制造用途
- 设计厨房平面图 + 卫生设备
- 提交申请表（FEHB 94）
- 食环署审查、实地视察
- 获批后领牌，正式经营