烘焙牌照 可以賣咩食物?

可售賣的食品包括：

類別	例子
烘焙麵包類	麵包、法包、甜包、漢堡包麵包、熱狗包
蛋糕類	戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕絲蛋糕、海綿蛋糕、生日蛋糕
餅乾類	曲奇、蝴蝶酥、牛油餅、手工餅乾
酥皮類	蛋撻、葡撻、酥皮批、牛角包
中式糕點	蘿蔔糕、馬拉糕、老婆餅、月餅（需額外許可）
其他甜品或製品	朱古力、糖果、布丁、果凍、瑪德蓮等
包裝食品	預先包裝的烘焙產品，可供零售或批發

注意事項：

1. 只做製造／加工用途 這個牌照是用作在工場／中央廚房製作食物，不可以堂食或即場零售（除非你同時申請其他牌照）。

2. 如要零售或網店銷售：

   • 你可以在工場製作後包裝，再透過網店、外賣平台、零售店等銷售。

   • 包裝上需有食物標籤，符合《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》。

3. 如要堂食或開設實體店：

   • 需另行申請「普通食肆牌照」或「小食食肆牌照」。

4. 如售賣月餅或冷藏食品：

   • 需額外向食環署申請「高風險食物製造許可」。