烘焙牌照 可以卖咩食物?

可售卖的食品包括：

类别	例子
烘焙面包类	面包、法包、甜包、汉堡包面包、热狗包
蛋糕类	戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕丝蛋糕、海绵蛋糕、生日蛋糕
饼干类	曲奇、蝴蝶酥、牛油饼、手工饼干
酥皮类	蛋挞、葡挞、酥皮批、牛角包
中式糕点	萝卜糕、马拉糕、老婆饼、月饼（需额外许可）
其他甜品或制品	朱古力、糖果、布丁、果冻、玛德莲等
包装食品	预先包装的烘焙产品，可供零售或批发

注意事项：

1. 只做制造／加工用途 这个牌照是用作在工场／中央厨房制作食物，不可以堂食或即场零售（除非你同时申请其他牌照）。

2. 如要零售或网店销售：

   • 你可以在工场制作后包装，再透过网店、外卖平台、零售店等销售。

   • 包装上需有食物标签，符合《食物及药物（成分组合及标签）规例》。

3. 如要堂食或开设实体店：

   • 需另行申请「普通食肆牌照」或「小食食肆牌照」。

4. 如售卖月饼或冷藏食品：

   • 需额外向食环署申请「高风险食物制造许可」。